#잡채 만드는 법 # 잡채1 잡채 japchae 1. 잡채 japchae 만드는 법 오늘은 점심식사때 집에서 잡채를 해서 먹었습니다. 재료는 양파 고기 버섯 시금치 파프리카 당면 통깨 식용유입니다. 준비된 재료는 잘게 어슷하게 길쭉길쭉 썰어요. 당면은 냄비에 물을 붓고 물이 끓으면 삶아줍니다. 삶은 당면은 체에 걸러 건져주세요. 썰어둔 야채와 고기는 프라이팬에 기름을 두르고 볶아주세요. 볶을 때 각각 볶아주세요. 섞어서 볶지 말아 주세요. 각각 따로따로 볶은 후에 마지막에 버무릴 때 섞어주세요. 다 볶은 후 걸러낸 당면과 섞어서 간장으로 간을 하면서 버무려 주세요. 끝. 이것으로 완성입니다. 간단하지요? 오늘 재료 중에 버섯은 표고버섯을 사용했습니다. 하지만 보통은 목이버섯을 더 많이 사용합니다. 기호에 따라 사용하세요. 그리고 당근대신에 파프리카를 .. 2023. 4. 27. 이전 1 다음