준비물 : 계란4개 당근1개 대파1개 식용유 소금
1.계란을 동그란 그릇에 4개 풀어서 소금을 약간 넣고 휘젓는다.
2.당근껍질을 벗겨서 잘게 썬다.
3.대파를 잘게 썬다.
계란에 썰어놓은 당근과 썰어놓은 대파를 넣고 휘젓는다.
후라이팬에 기름을 두른후 불을켠다.
불에 기름아 약간 데펴졌을 때 계란을 후라이팬에 투하한다.
자자작 하고 계란이 동그랗게 익으면 후라이팬 안에서
세등분으로 접으면서 익힌다.
익혀진 계란을 도마에 꺼내서 먹기좋은 크기로 잘라서
그릇에 담는다.
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