전체 글8 꼬막 덮밥 꼬막 덮밥 만드는 법 1. 해감된 꼬막을 깨끗한 물로 씻는다. 2. 팔팔 끓는 물에 꼬막을 넣고 삶아낸다. 3. 삶아진 꼬막을 찬물로 헹구고 껍질을 벗지고 알맹이만 체에 받힌다. 4. 파나 양파 또는 홍고추 청고추를 잘게 썰어둔다. 5. 간장과 고추가루와 깨소금을 넣고 썰어둔 것과 섞어서 양념장을 만든다. 6. 삶아진 꼬막 알맹이와 얌녕장을 섞는다. 7. 밥과 꼬막을 같이 먹으면 맛있는 밥도둑이 된다. 꼬막 덮밥을 만들어 먹었어요. 식당에서 사 먹는 것도 좋지만 집에서 직접 만들어 먹으면 더 재밌답니다. 먼저 꼬막 껍질을 깨끗이 씻은 후에 팔팔 끓는 물에 꼬막을 삶아요. 거품을 걷어내세요. 꼬막 삶는 것은 쉽죠? 양념장도 엄청 쉬워요. 기호에 따라 간장 고추가루 식초 깨소금 . 파.마늘 양파나 고추등을 .. 2023. 5. 21. 세계로 가는 한국인의 식판 (1화~ 5화) 1. 세계로 가는 한국인의 식판 장르 : 요리 채널 : jtbc 방송시간 : 토요일 저녁 7시 10분 연출 : 손창우 외 작가 : 김성원 외 방송기간 : 2023년 3월 25일부터 ~ 출연 : 이연복 홍진경 외 스트리밍 : tving 이연복 세프와 영양사가 해외로 가는 K급식 여정을 담은 예능프로그램 2. 세계로 가는 한국인의 식판 1화 영국편 첫번째 간 곳은 영국, 황희찬 선수가 소속된 영국 울버햄튼에 가서 한식으로 100명의 선수들에게 급식을 제공한다. 황희찬 선수는 둘버햄튼 동료들에게 한식의 매력을 널리 알리고 싶다는 마음으로 K급식을 의뢰했다. 급식팀은 경기장과 훈련장의 규모에 놀라며 준비한 음식을 선수들에게 급식을 했다. 흰쌀밥, 소고기무우국 , 닭다리구이, 겉절이 김치, 계란말이, 갈비찜, 그.. 2023. 5. 13. 감자전 만드는 방법 감자전 만드는 방법 1. 감자를 깨끗이 씻어서 껍질을 깐 후 강판에 갈거나 믹서기로 갈아요. 2. 믹서기로 갈 때는 감자만 넣고 갈면 안 갈려요. 그래서 물을 넣고 같이 갈아줍니다. 3. 다 갈아진 감자를 10분 정도 체에 받쳐줍니다. 체에 받혀주면 위에는 감자 건더기만 남고 밑에는 물만 남습니다. 4. 위에 감자를 큰 그릇에 넣고 물을 따라 버리면 밑에 남은 감자전분과 감자를 섞어줍니다. 5. 감자전분과 감자를 섞은 후 소금을 넣고 간을 합니다. 6. 후라이팬에 기름을 두르고 먹기 좋은 크기로 부치면 감자전이 됩니다. 7. 감자와 감자전분과 소금만 넣고 만들어도 맛있습니다만 기호에 따라 감자위에 고명(파, 고추, 당근 등)을 넣고 같이 볶으면 색채감이 있어서 보기에 더 좋습니다. 2023. 5. 13. 윤식당 윤식당2 1. 윤식당 YOUN'S Kitchen 연출 : 나영석 이진주 출연 : 윤여정 정유미 이서진 신구 방송기간 : 2017년 3월24일~5월 19일 (시즌1) 인도네시아 발근 인근 롬복에 딸린 작은 섬 , 길리 트라왕안에서 작은 한식당을 열고 가게를 경영하는 리얼리티 TVN프로그램이다. 티빙에서 지금도 윤식당 다시보기를 할 수 있다. 2. 윤식당 YOUN'S Kitchen 2 연출 : 나영석 이진주 출연 : 윤여정 정유미 이서진 박서준 방송기간 : 2018년 1월 5일~ 2018년 3월 23일 스페인 카나리아 제도에 있는 테네리페 섬의 도시안 가라키코에서 한식당을 열고 경영하는 리얼리티 프로그램이다. 티빙에서 지금도 윤식당2 다시보기를 할 수 있다. 3. 윤식당의 메뉴 첫번째 덴마크 손님은 레몬레이드 주문했.. 2023. 4. 30. 잡채 japchae 1. 잡채 japchae 만드는 법 오늘은 점심식사때 집에서 잡채를 해서 먹었습니다. 재료는 양파 고기 버섯 시금치 파프리카 당면 통깨 식용유입니다. 준비된 재료는 잘게 어슷하게 길쭉길쭉 썰어요. 당면은 냄비에 물을 붓고 물이 끓으면 삶아줍니다. 삶은 당면은 체에 걸러 건져주세요. 썰어둔 야채와 고기는 프라이팬에 기름을 두르고 볶아주세요. 볶을 때 각각 볶아주세요. 섞어서 볶지 말아 주세요. 각각 따로따로 볶은 후에 마지막에 버무릴 때 섞어주세요. 다 볶은 후 걸러낸 당면과 섞어서 간장으로 간을 하면서 버무려 주세요. 끝. 이것으로 완성입니다. 간단하지요? 오늘 재료 중에 버섯은 표고버섯을 사용했습니다. 하지만 보통은 목이버섯을 더 많이 사용합니다. 기호에 따라 사용하세요. 그리고 당근대신에 파프리카를 .. 2023. 4. 27. 서진이네 Jinny'S Kitchen 1화 1. 서진이네 Jinny'S Kitchen 방송사 : TVN 방송시간 : 금 / 오후 8:50~ 연출 : 나영석 외 작가 : 이우정 외 방송기간 : 2023년 2월 24일 ~ 출연: 이서진 정유미 박서준 최우식 김태형 촬영지 : 멕시코 킨타나 로오 바칼라르 멕시코에서 작은 분식점을 차리로 가게 운영하는 과정을 담은 예능 프로그램 2. 서진이네 Jinny'S Kitchen 첫 손님 주문음식 문을 열고 첫 손님이 주문한 음식은 치즈라면 1 치즈떡볶이 1 콜라 2입니다. 주문에 따라 완성된 음식사진입니다. 첫 번째 손님은 음식이 맛있다며 휴대폰을 통해 다른 분들도 오라고 전화했습니다. 그래서 다른 분들도 오셨습니다. 다른 분들이 주문한 음식은 불고기김밥 1 반반핫도그 1 치즈라면 2입니다. 맛있다며 즐거운 표.. 2023. 4. 25. 카레라이스 만들기 ■ 카레라이스 만드는 요리방법 1. 당근 호박 감자 양파 대파를 썰어둔다. 2. 물에 카레가루를 풀어 넣고 휘젓는다. 3.냄비에 기름을 두르고 마늘 한 숟가락을 넣고 볶는다. 4. 양파를 더 넣고 볶는다. 5.돼지고기 앞다리살을 넣고 같이 볶는다. 6.돼지고기가 익으면 썰어두었던 야채를 넣고 같이 볶는다. 7.물을 넣고 같이 끓인다. 8.마지막에 카레가루를 물에 풀어 놓은 것을 넣고 잘 휘저어서 익힌다. 2023. 4. 16. 계란 부침 요리 준비물 : 계란4개 당근1개 대파1개 식용유 소금 1.계란을 동그란 그릇에 4개 풀어서 소금을 약간 넣고 휘젓는다. 2.당근껍질을 벗겨서 잘게 썬다. 3.대파를 잘게 썬다. 계란에 썰어놓은 당근과 썰어놓은 대파를 넣고 휘젓는다. 후라이팬에 기름을 두른후 불을켠다. 불에 기름아 약간 데펴졌을 때 계란을 후라이팬에 투하한다. 자자작 하고 계란이 동그랗게 익으면 후라이팬 안에서 세등분으로 접으면서 익힌다. 익혀진 계란을 도마에 꺼내서 먹기좋은 크기로 잘라서 그릇에 담는다. 2023. 1. 31. 이전 1 다음
